「極上ふわふわ生ロール」の開発がはじまったのは2009年１月。当時常務取締役畑田（現 代表取締役社長）の「ひとりで半分くらい食べられるような軽いロールケーキを作って欲しい」という言葉からだった。開発を担当したのは焼成課課長河上（現工場長）。第一回目の試作のロールケーキは美味しくしっかりした味のもので、「一人で半分」という畑田のイメージとは違うものだった。２回、３回と試作を重ねる中、おいしくて、一人で半分くらい食べられるロールを目指し、現在の形にたどり着いた。こだわりのスポンジは、通常の二倍ほどの時間をかけて生地を作っており、その手間が、商品の最大のポイントとなるふわふわ感を実現。
もうひとつのポイントは、たっぷりと巻き込まれているのにすっきりとした口どけの生クリーム。北海道産の純生クリームに低脂肪乳を独自の配合比率でブレンドし、上品ですっきりとした甘みの和三盆糖を使用した。発売直前の試作で一切れ、また一切れとロールケーキに手を伸ばすスタッフたち。まさに「半分くらい食べられる」スポンジと生クリームの最高のバランスができあがった。
最高のスポンジと生クリームで仕上がった「極上ふわふわ生ロール」。しかし「生クリームとスポンジだけのロールで果たして売れるのか」という意見もある中、2009年3月1日に発売をスタート。発売当初の箱はとりあえずかけ紙をかけた簡単なものだった。
そうした中、その味に惚れ込んだ営業担当者をはじめ、ハタダ各店の店長のおすすめや試食など、積極的なPR活動が展開され、商品自体の魅力もあってか、発売1ヶ月で1万本も売り上げた。そして現在、同商品は発売一周年で17万本という人気商品に成長した。その後、「極上ふわふわ生ロール」のやわらかさを表現したデザインの現在の専用箱が作られた。「極上ふわふわ生ロール」はおしゃれな手土産としてもお客様から人気が高い。
発売から一年で数多くのお客様に愛され、沢山のありがたいお言葉をいただいている。
「生ロールはどこよりおいしいと思ってます。」（徳島県A様）
「商品名の通り極上ふわふわで家族全員ファンになりました」（高知県T様）
「主人にも食べさせてあげたくてまた買いに来ました」（愛媛県A様）
「今後も製法をきちんと守り続け、お客様の期待を裏切らないようにしたいと思います。」
製造担当者 焼成課課長 河上（現工場長）は決意を新たにする。
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極上ふわふわ生ロール 1本入り
1,080円（税込）
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